Focus Summer 2018

Page 37

And finally… why the name? Well, in the
past few months otters have returned to
the stretch of river that passes the café.
George felt it appropriate in homage to
one of the most famous otters of all, and
it’s also the name of George’s border
terrier who used to escape down to the
barn at every opportunity to harass the
chickens.

Although you’ll probably spot the dog,
they can’t promise you’ll see the otters
as they are very shy, but you never know!

Telephone 01440 785680
Email info@baythornehall.co.uk
Address Baythorne End,
Halstead,Essex CO9 4AH
www.baythornehall.co.uk

Photo above :From left to right Lewis Ryan
(Head Chef), Ellie Smith
(Assistant Café Manager), Karen Sutton
(Café Manager), George Unwin (Owner)

New Cafe Venue

Cafe Interior

The TarkaTeam